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21世纪国际奶业发展新动向
被引：18
作者：
王加启
机构：
[1] 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室
来源：
关键词：
奶业;
发展;
动向;
D O I：
暂无
中图分类号：
F416.82 [食品];
学科分类号：
020109 [世界经济学];
摘要：
作者主要对21世纪世界奶业的发展方向和重点进行了详尽的分析,论述了21世纪国际奶业发展的主导方向是提高质量、增加功能,开拓现代消费市场。介绍了国外的牛奶精细加工产业,指出奶业发展必须重视环境友好和资源节约。
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