蔷薇科植物种仁中苦杏仁甙含量测定与比较

被引:9
作者
田士林
李莉
机构
[1] 黄淮学院农林科学系
关键词
蔷薇科植物; 种仁; 苦杏仁甙; 测定;
D O I
暂无
中图分类号
Q946 [植物生物化学];
学科分类号
071001 [植物学];
摘要
通过对市售杏、桃、枇杷、山楂4种蔷薇科植物种仁中苦杏仁甙含量的测定,发现苦杏仁甙含量大约在2%~4%,其中枇杷中含量最高,平均为3.61%;桃仁含量次之,平均为2.87%;杏仁中含量平均为1.63%;山楂籽中苦杏仁甙含量最低,平均为1.15%。最高和最低值之间相差2.59%。
引用
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