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- [4] 植物衰老过程和调控[M]. 辽宁科学技术出版社 , ()莱谢姆(Leshem,Y.Y.)等著, 1990
- [5] 植物衰老过程和调控[M]. 辽宁科学技术出版社 , ()莱谢姆(Leshem,Y.Y.)等著, 1990
葡萄贮藏中SO2伤害与活性氧代谢的关系
被引：7
作者：
孔秋莲
胡文玉
修德仁
张华云
李丽秀
机构：
[1] 上海市农业科学院作物育种栽培研究所
[2] 沈阳农业大学生物技术学院
[3] 国家农产品保鲜工程技术研究中心
来源：
关键词：
葡萄;
贮藏;
SO2伤害;
活性氧代谢;
D O I：
暂无
中图分类号：
S663.109 [];
学科分类号：
摘要：
以耐SO2 品种巨峰和不耐SO2 品种红地球葡萄为材料 ,研究了葡萄贮藏中SO2 伤害与活性氧代谢的关系。结果表明 :SO2伤害使葡萄体内活性氧水平、GSH含量和ASP活性增加 ,SOD和CAT活性降低 ;与红地球相比 ,巨峰具有较高的SOD活性和GSH水平 ;受SO2 伤害后 ,巨峰的ASP活性上升幅度大于红地球 ,其SOD活性和CAT活性的下降幅度低于红地球
引用
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页码：449 / 451
页数：3
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