共 3 条
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潮州凤凰单丛茶初制工艺分析
被引：2
作者：
林作森
机构：
来源：
关键词：
凤凰单丛茶;
初制工艺流程;
工艺分析;
D O I：
10.19986/j.cnki.1007-6883.1994.03.022
中图分类号：
TS971 [美食学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
本文对潮州凤凰单丛茶初制工艺流程的分析研究,有助于茶区农户提高名茶制作工艺技术与品质。
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页码：121 / 126
页数：6
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