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- [1] 植物生理学实验.[M].F.H.威瑟姆等著;中国科学院植物研究所生理生化研究室译;.科学出版社.1974,
茎椰菜贮运保鲜技术的初步研究
被引：16
作者：
陈澍棠
钟仲贤
机构：
[1] 上海农业科学院园艺研究所
来源：
关键词：
茎椰菜;
出口;
初步研究;
密封包装;
贮运保鲜;
保绿;
硅窗;
CO;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
根据我国实际条件,采用低温（-17℃） 快速预冷,0～-1℃贮运以及0.04亳米厚聚乙烯薄膜塑料袋密封包装并打两个小孔,造成自发气调环境（CO25～10％）,对出口茎椰菜贮运保鲜15天是有效的,能抑制呼吸和减缓叶绿素分解,达到保绿、保鲜目的。
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