欧盟食品残留物质监控体系的概述及启示

被引：8

作者：

仇华磊 ^{[1
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张锡全 ^{[2
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张伟 ^{[2
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段向英 ^{[2
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刘环 ^{[2
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焦阳 ^{[3
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边红彪 ^{[3
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机构：

[1] 常州出入境检验检疫局

[2] 北京出入境检验检疫局

[3] 国家质检总局标法中心

来源：

中国标准化 | 2012年 / 06期

关键词：

残留物质; 监控; 食品安全; 欧盟;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

食品残留物质监控是世界上大多数国家食品安全监管的主要手段之一,食品残留物质监控体系的完善与否也成为评判一个国家或地区食品安全监管水平的重要参数。本文在介绍欧盟食品残留物质监控体系的基础上,对我国食品残留物质监控中存在的问题进行了剖析,提出了进一步完善我国食品监控机制的建议。

引用

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