ATP生物发光法快速检测啤酒中的菌落总数

被引：23

作者：

伍季 ^{[1
]}

王燕 ^{[1
]}

章建军 ^{[1
]}

章银良 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南省商业科学研究所有限责任公司

[2] 郑州轻工业学院

来源：

关键词：

ATP; 生物发光; 啤酒; 菌落总数; 快速检测;

D O I：

10.13537/j.issn.1004-3918.2006.01.019

中图分类号：

TS262.5 [啤酒];

学科分类号：

摘要：

对啤酒样品进行细菌富集后,采用ATP生物发光技术制作标准曲线,快速检测样品中的菌落总数.ATP生物发光法可在15min内完成检测,实验结果与国标法相吻合,却更简单、快捷.

引用

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