益生菌安全性及其潜在功能研究进展

被引：13

作者：

郝生宏

佟建明

萨仁娜

贺永明

冯焱

机构：

[1] 中国农业科学院畜牧研究所

[2] 中国农业科学院畜牧研究所北京

[3] 北京

来源：

中国畜牧兽医 | 2004年 / 09期

关键词：

益生菌; 安全性; 功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.3 [饲料微生物学];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

益生菌安全性和潜在功能是实际应用的基础 ,它们是该领域中非常重要的 2个研究方向。作者综述了益生菌安全性的评价内容和方法 ,并对目前益生菌潜在功能研究进展作了概括

引用

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页数：4

共 6 条

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