红富士苹果套袋果实色泽与激素含量的变化

套袋红富士苹果摘袋以后，花青苷含量迅速升高，摘袋后８ｄ，花青苷含量上升到最高值，直至摘袋２０ｄ后采收时，基本维持在较高水平；而对照果实，花青苷含量明显较低，呈缓慢增长的变化趋势。套袋果摘袋后果皮叶绿素含量虽有所增加，但始终比对照果低。摘袋果后期果实及种子的乙烯生成量明显较对照果高；种子中乙烯的合成高峰比果实出现早且生成量大；摘袋后第８天，种子内乙烯生成量已高于对照，１２ｄ到达高峰值；整果乙烯生成量出现差异的时间比种子晚。在摘袋后第４、８天，种子内脱落酸含量已明显高于对照，第８天达含量高峰，与果皮花青苷含量达到高峰的时期一致。套袋果摘袋以后，果皮赤霉素含量迅速增加，之后逐渐下降。摘袋后第４天和第８天，处理果的种子、果皮及果肉中细胞分裂素含量均较对照果高。