超临界CO2萃取辣根精油

被引：7

作者：

尹卓容

机构：

[1] 山东轻工业学院

来源：

中国调味品 | 1996年 / 07期

关键词：

辣根精油，CO＿2，超临界萃取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS22 [食用油脂加工工业];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

介绍辣根制品生产现状和利用超临界ＣＯ２萃取辣根精油，首次测出辣根精油的红外图谱。

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