微波法提取柑桔皮中天然色素

被引：10

作者：

谢永荣，滕莉丽，余月容

机构：

[1] 赣南师院化学化工系

来源：

关键词：

微波法，柑桔皮，天然色素，提取;

D O I：

10.13698/j.cnki.cn36-1037/c.1994.06.009

中图分类号：

S666 [柑桔类];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

本文研究了利用微波技术提取桔皮中天然色素的条件。实验表明利用含水量为３０％的桔皮，在桔皮量４０倍的乙酸乙酯溶剂作用下，微波处理４０分钟，其色素收率较高，若要达到同等收率，传统浸提时间是微波处理时间的双倍。可见，微波法提取色素技术大大优于传统的浸提技术。

引用

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