杏鲍菇液体培养条件的研究

被引：17

作者：

刘炳明

曹德宾

于迎春

马晓红

鲁桂珍

机构：

[1] 山东省农科院土肥所

[2] 山东省农科院植保所

[3] 山东省农科院试验农场

来源：

中国食用菌 | 2004年 / 01期

关键词：

杏鲍菇; 营养配方; 培养时间; 溶解氧; 生物量;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2004.01.022

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

研究了杏鲍菇在摇床阶段的培养条件 ,认为培养基配方以天然基质 ,如 :麦麸、豆粉等适量加入为好 ,并优选了蔗糖 0 2 % ,蛋白胨 0 0 5 % ,麦麸 5 % ,KH2 PO40 3% ,MgSO40 15 % ,琼脂 0 1%的配方 ,其生物量干重达 4 4 9g/ 10 0mL ;摇床培养时间 7d为宜 ,其生长曲线提示 ,为减少发酵罐培养动力、人力等投入 ,应在增殖旺盛期转接 ,预计可使时间缩短为 4d左右 ;摇床培养三角瓶装量 1/ 2以内 ,溶解氧满足需要 ,生物量较稳定 ,大于 1/ 2生物量明显减少。

引用

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