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鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六稀酸提取分离研究现状和进展
被引：15
作者：
赵亚平，吴守一，陈钧，李国文
机构：
[1] 江苏理工大学农机学院
来源：
关键词：
鱼油，萃取，／二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ645.3 [动物油];
学科分类号：
摘要：
鱼油中二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）的提取、分离技术的两大发展方向为精制浓缩天然鱼油和制取高纯度ＥＰＡ和ＤＨＡ单体．本文对其纯化技术的研究现状和进展进行了综合评述．
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