核桃油中主要脂肪酸的毛细管柱气相色谱分析

被引：20

作者：

柳镇安

机构：

[1] 海南师范学院测试中心!海南海口

来源：

化学世界 | 2000年 / 04期

关键词：

毛细管色谱; 核桃; 脂肪酸;

D O I：

10.19500/j.cnki.0367-6358.2000.04.013

中图分类号：

O657.71 [];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

采用毛细管柱气相色谱程序升温的方法 ,将核桃油用正己烷稀释后直接进样 ,对 5种主要脂肪酸进行定性定量分析。 5种主要脂肪酸占出峰物质总量的 97%。

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页码：212 / 213+224 +224

页数：3

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