漫谈植物杀菌素

被引:2
作者
何和明
机构
[1] 海南师范专科学校
关键词
植物杀菌素; 物质; 机体; 真菌; 细菌; 植物杀生素; 山苍子油; 合成防腐剂;
D O I
暂无
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学科分类号
摘要
<正> 平日,当人们切洋葱、韭菜,剥蒜皮时,往往会感到有一股辛辣味刺激眼睛;在采摘鲜艳的蕃茄时,又会闻到一种特有的芳香味.可是摘下的果实或叶子等,不久便会腐烂变质.这是什么道理呢?人们经过长期的探索与研究发现,原来在活的植物细胞内含有一种自卫免疫抗(抑)菌的特殊化学物质.这类物质既能杀灭细菌、真菌和原虫,又可增强机体的抗病能力.因此,人们把这类抗(抑)菌物质称为植物杀菌素. 植物杀菌素广布于植物界,木本、草本植物都有.有些树木的叶子中含有杀虫灭菌素,有
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