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国外单细胞蛋白的开发利用
被引：6
作者：
李廷生
机构：
[1] 郑州粮食学院食品工程系
来源：
关键词：
单细胞蛋白；生产；开发；应用;
D O I：
10.16433/j.cnki.issn1673-2383.1994.04.013
中图分类号：
TQ936.21 [];
学科分类号：
摘要：
本文介绍了国外各种类型的单细胞蛋白的生产概况，并对单细胞蛋白的开发应用趋势作了简单述评。
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