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南京雨花茶品质风格的研究
被引：1
作者：
赵杏华
机构：
[1] 中山陵园管理处
来源：
关键词：
雨花茶;
鲜叶原料;
松针;
滋味;
名茶;
品质风格;
茶叶香气;
南京;
江苏;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 南京雨花茶于1959年在中山陵园管理处创制成功,以独特的品质风格闻名于世,列为全国名茶之一,迄今已有二十八年历史。南京雨花茶的品质风格的一个重要标志是.外形犹似松针,松针形象征着革命烈士忠贞不屈的精神,万古长青。因此雨花茶的外形必须做到条索紧结、长直、浑圆;如条索粗松、弯曲、扁平、颜色发暗、茸毛脱落
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