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肃北玉浆－马奶酒
被引：6
作者：
郭福德
机构：
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS26 [酿造工业];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
肃北玉浆－马奶酒郭福德被肃北蒙古族誉为“肃北三珍”之一的马奶酒，元代称为“玄玉浆”或“元玉浆”蒙语叫“奇格”。每当一年一度的那达慕盛会开幕，肃北蒙古族同胞都要在开幕式上痛饮一大碗马奶酒。在结婚喜宴上，新娘也要向来宾献上一碗马奶酒；尤为盛夏来到之时，更...
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