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动物性食物中的抗生素残留对人体健康的影响
被引：6
作者：
焦彦朝
机构：
[1] 贵州省兽药监察所
来源：
关键词：
动物性;
食用动物;
经济动物;
抗生素;
食物;
人体健康;
D O I：
暂无
中图分类号：
S859.84 [动物性食品中化学物残留];
学科分类号：
摘要：
动物性食物中的抗生素残留对人体健康的影响焦彦朝贵州省兽药监察所（５５０００３）畜牧水产业的发展，离不开兽药这一特殊商品，而抗生素在兽药中占有相当重要的地位。据统计，约有７０－８０％的食用动物用过抗生素。由于畜牧水产业上抗生素的广泛运用，动物性食物中的...
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