沙门氏菌快速检测方法研究进展

被引：41

作者：

张艳红

吴延功

杜元钊

黄素珍

机构：

[1] 山西农业大学!山西太谷

[2] 农业部动检所

来源：

动物医学进展 | 2001年 / 02期

关键词：

沙门氏菌; 快速检测法; 免疫标记;

D O I：

10.16437/j.cnki.1007-5038.2001.02.011

中图分类号：

S852.61 [病原细菌];

学科分类号：

090601 ;

摘要：

沙门氏菌的检验在食品检测中具有重要意义。本文详细阐明了沙门氏菌的各种快速检测方法的原理 ,综述了其在食品沙门氏菌检测中的应用及其研究进展。免疫标记技术 ,细胞和分子生物学技术近年来以其敏感、快速、特异等特点在沙门氏菌快速检测中得到了广泛应用 ,尤其是 EL ISA和 PCR技术的应用已由实验室走向实际临床检测中。此外 ,本文还介绍了国外新近的几种沙门氏菌检测方法 ,展望了今后沙门氏菌检测方法的发展方向及实际应用前景

引用

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