RP-HPLC法测定栽培种越橘果中花色素苷的含量

被引:28
作者
杨桂霞 [1 ]
范海林 [1 ]
李亚东 [2 ]
郑毅男 [3 ]
机构
[1] 吉林农业大学资源与环境学院
[2] 吉林农业大学园艺学院
[3] 吉林农业大学中药材学院
关键词
高效液相色谱; 花色素苷; 越橘;
D O I
10.16155/j.0254-1793.2005.10.005
中图分类号
R284 [中药化学];
学科分类号
1008 ;
摘要
目的:建立测定不同越橘果中花色素苷含量的方法。方法:采用0.1%HCI 的甲醇溶液对16种越橘果进行提取,以矢车菊-3-半乳糖苷(Cyanidin-3-galactoside chloride)为对照品,采用 Zorbax SB C18色谱柱(150mm×4.6mm,5 μm),以甲醇-甲酸水溶液作为流动相进行二元梯度洗脱,检测波长为525nm,流速:0.5 mL·min-1。结果:花色素苷在0.032~0.96μg·mL-1的浓度范围内呈良好的线性关系(r=0.9993),平均回收率为96.1%。结论:本方法简便、快速、准确、可靠,可以作为越橘果花色素苷含量的测定方法。
引用
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共 2 条
[1]  
Antioxidant capacity,vitamin C,phenolics,and anthocyanins after fresh storage of small fruits. Kalt W,Forney C F,Martin A,et al. Journal of Agricultural and Food Chemistry . 1999
[2]  
Determination of anthocyanins in wine based on flow-injection,liquid solid extraction,continuous evaperatian and high-performance liquid chromatography-photometric detection. Mataix E,de Castro Luque MD. Journal of Chromatography A . 2001