用大豆蛋白强化成品粮营养势在必行

大豆蛋白资源丰富，加工容易，营养全价，蛋白质质量较好。用以添加到小麦粉等成品粮之中，可解决其蛋白含量不高，营养价值低和品种单一的问题，为消费市场开发成品粮新产品和新食品，获得更大的社会效益和经济效益。