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超高温杀菌技术
被引：17
作者：
曾劲松
白路
机构：
[1] 轻工业西安机械设计研究所机械五室
[2] 陕西科技大学机电工程学院
来源：
关键词：
UHT设备;
SMSIP-681090UHT;
Pasterizing&DeodorizingUHT;
板式换热式UHT;
D O I：
10.13982/j.mfst.1673-9078.2003.03.037
中图分类号：
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号：
摘要：
UHT设备的分类,然后详细的分析了三种流行的国外UHT设备,以便有利于国产化。
引用
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