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灰树花菌种选育初报
被引：5
作者：
刘芳秀
张丹
机构：
[1] 四川省农科院土肥所微生物室,四川省农科院土肥所微生物室,
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 灰树花(polyporus frondosus)亦称千佛菌,是名贵食用菌之一。具有松茸样的芳香味,肉质柔软,味美如鸡肉,嫩脆,维生素含量丰富,可制作名贵佳肴,并有高效能的抗癌功能,因此被人们视为珍品。
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