优化我国食品安全的社会监管对策

被引：2

作者：

李玉 ^{[1
]}

张艺崇 ^{[2
]}

吕康娟 ^{[3
]}

机构：

[1] 东北农业大学经济管理学院

[2] 黑龙江省质量技术监督局

[3] 上海大学悉尼工商管理学院

来源：

经济导刊 | 2011年 / 09期

关键词：

食品安全; 社会; 监管;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

摘要：

<正>民以食为天,近几年发生在我国的层出不穷的问题食品一次又一次成为关注的焦点。"瘦肉精"事件尘埃未落,"染色馒头"、"毒豆芽"、"牛肉膏"又接踵而来。不断曝光的食品安全问题反复冲击着民众的心理防线。其发生的原因不仅在于生产经营者道德水平低下,国家监管不力,在很大程度上也反映了社会领域食品安全监督的缺失。当前,我国从生产领域到消费领域,再到政府监管

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