利用高光谱图像技术评判茶叶的质量等级

被引:67
作者
陈全胜
赵杰文
蔡健荣
Vittayapadung Saritporn
机构
[1] 江苏大学食品与生物工程学院
关键词
图像处理; 高光谱图像; 主成分分析; 反向传播神经网络; 茶叶; 评判;
D O I
暂无
中图分类号
TS272 [茶];
学科分类号
090203 ;
摘要
针对茶叶品质无损检测时内外品质难以同时兼顾的问题,利用高光谱图像技术检测茶叶质量。设计一套基于光谱仪的高光谱图像系统采集数据;通过主成分分析,从海量数据中优选出三个波长段的特征图像;从每个特征图像中分别提取平均灰度级、标准方差、平滑度、三阶矩、一致性和熵等6个基于统计矩的纹理特征参量,每个样本共有18个特征变量;再通过主成分分析对这18个特征变量进行压缩,提取8个主成分因子建立基于反向传播神经网络的茶叶等级判别模型。模型训练时的总体回判识别率为97%;预测时总体识别率为94%。结果表明,高光谱图像技术可以用于茶叶质量等级水平的评判。
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