大豆异黄酮的研究进展

被引:8
作者
王林山
机构
[1] 漯河职业技术学院漯河
关键词
大豆异黄酮; 大豆制品; 金雀异黄素; 抗氧化性; 耐蚀性; 更年期综合症; 绝经期综合征; 大豆蛋白; 染料木素; 去势大鼠; 葵花籽油; 葵花油; 食用油; 雌激素样; 致癌活性; 骨质疏松症; 骨质疏松; 大豆食品; 豆制食品; 大豆苷原; 黄豆黄素; 动物实验; 生物检验;
D O I
暂无
中图分类号
TS214.2 [大豆制食品];
学科分类号
083202 ;
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页数:4
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