酸枣品种间常见生物物质含量比较分析

被引：6

作者：

陈国梁

余国民

徐娜

程静

刘娟娟

机构：

[1] 延安大学生命科学学院,延安大学生命科学学院,延安大学生命科学学院,延安大学生命科学学院,延安大学生命科学学院延安大学红枣繁育工程重点实验室,陕西延安,延安大学红枣繁育工程重点实验室,陕西延安,延安大学红枣繁育工程重点实验室,陕西延安,延安大学红枣繁育工程重点实验室,陕西延安,延安大学红枣繁育工程重点实验室,陕西延安

来源：

安徽农业科学 | 2005年 / 02期

关键词：

酸枣; 生物物质; 含量;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2005.02.041

中图分类号：

S665.1 [枣];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

测定了编号为S1 、S2 和S33个酸枣品种常见生物物质的含量 ,并对其进行了比较。结果表明 :可溶性糖含量 ,S1 极显著高于S2 、S3;可溶性蛋白质含量 ,S1 显著高于S2 、S3;粗纤维含量 ,S1 显著高于S2 、S3;维生素C含量 ,S1 极显著高于S3,显著高于S2 ;总酸含量 ,S3、S2极显著高于S1 ;游离氨基酸含量、粗脂肪含量无显著差异。

引用

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