用GC-MS法测定食品中11种有机磷农药的残留

目的:有机磷农药是一类非常重要的农药。可经呼吸道、消化道直接侵入体内,也可经皮肤粘膜缓慢吸收,主要分布在肝、肾、脂肪和肌肉组织中。因此,对有机磷农药的检测工作越来越被人们所关注。方法:采用的是气质联机的方法,同时对食品中的11种有机磷农药进行定性及定量分析。结果:本方法选择性好、分辨率高、灵敏度高,符合分析要求,具有简单、快速的特点,在对11种有机磷农药定性的同时,可按离子峰面积进行定量分析。