共 1 条
- [1] Production of β -mannosidase and β -mannanase by an alkalophilic Bacillus sp[J] . Toshiro Akino,Nobuyuki Nakamura,Koki Horikoshi.Applied Microbiology and Biotechnology . 1987 (4)
碱性β-甘露聚糖酶发酵工艺的研究
被引：7
作者：
马延和
周培瑾
田新玉
王大珍
机构：
[1] 中国科学院微生物研究所
[2] 中国科学院微生物研究所 北京
[3] 北京
[4] 北京
来源：
关键词：
芽孢杆菌;
碱性β-甘露聚糖酶;
发酵工艺;
D O I：
10.13344/j.microbiol.china.1992.01.005
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
本文报道碱性β-甘露聚糖酶16L罐的发酵工艺。在发酵过程中,通气量影响菌体生长,最适通气量为1:0.75—1:1.0vvm。搅拌速度影响菌体产酶,最适搅拌速度为500r/min。碳源为魔芋粉,其适宜浓度为2%。发酵周期为40小时。发酵液中β-甘露聚糖酶的酶活力达300u/ml,比摇床上培养提高了2倍。
引用
收藏
页码：13 / 17
页数：5
相关论文