HACCP国内外的应用管理现状(综述)

被引：40

作者：

樊永祥

李泰然

包大跃

机构：

[1] 卫生部食品卫生监督检验所!北京

来源：

中国食品卫生杂志 | 2001年 / 05期

关键词：

食品安全; 美国; 美利坚合众国; 北美洲; 企业; 企业管理; HACCP; 肉制品; 食品; 海产品; 水产品;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2001.05.019

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

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页码：38 / 42

页数：5

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共 4 条

[1]

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