双孢磨菇多糖提取工艺优化研究

被引：27

作者：

熊泽 ^{[1
]}

邵伟 ^{[1
]}

黄艺 ^{[2
]}

机构：

[1] 三峡大学化学与生命科学学院

[2] 宜昌益农科技开发有限公司

来源：

三峡大学学报(自然科学版) | 2007年 / 04期

关键词：

双孢菇; 多糖; 提取; 优化;

D O I：

暂无

中图分类号：

S567.3 [菌类]; S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 [蔬菜学]; 090302 [植物营养学];

摘要：

通过单因素实验确定实验对象与水平,根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原则,在单因素试验的基础上采用3因素3水平的响应面分析法,建立了多糖提取率与各影响因子的回归方程,并得到以双孢菇多糖提取率为响应值的响应面图和等高线图,进而分析得出了双孢菇多糖提取的最佳工艺条件:提取温度71.8℃、提取时间125 min,料液比1∶31.3,提取次数1次,在此条件下双孢菇多糖的理论提取率可达1.72%.

引用

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