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防范村民自办群体性宴席食品安全对策
被引：2
作者：
曹优德
机构：
[1] 四川省双流县食品药品监督管理局
来源：
关键词：
食品;
安全对策;
宴席;
食品安全监管;
群体性;
食品安全意识;
村民;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
摘要：
<正>自办群体性宴席是我国的一个民俗传统,近年来,无论是群宴规模还是持续时间,均有增加的趋势,如何才能达到既保护好民俗传统,又不发生群体性食品安全事故?是摆在职能监管部门面前的一项艰巨任务。笔者结合自己多年来食品监管方面的工作经验,就影响自办群体性宴席食品安全的主要诱因及如何防范这两个方面,谈谈我局的基本对策。随着农村经济的快速发展,村民每逢婚丧嫁娶、升学乔迁等红白
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