黄山野生树莓果肉果汁加工工艺

被引：2

作者：

鲍智鸿

机构：

[1] 安徽省黄山茶业学校黄山

来源：

保鲜与加工 | 2003年 / 05期

关键词：

树莓果; 果汁; 果实汁液; 水果加工食品; 预杀菌; 果肉; 果实形态;

D O I：

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中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

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