一氧化氮处理砀山酥梨的保鲜效果

被引：18

作者：

马海燕

任小林

周会玲

机构：

[1] 西北农林科技大学园艺学院

来源：

河南农业科学 | 2007年 / 05期

关键词：

一氧化氮; 砀山酥梨; 保鲜效果;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2007.05.030

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

摘要：

用不同浓度的NO(5,10,20μL/L)处理砀山酥梨,结果表明:10,20μL/L NO处理很好地保持了砀山酥梨的硬度、可溶性固形物含量以及可滴定酸的含量,推迟了呼吸高峰出现的时间,降低了呼吸和乙烯释放的最高值,并且降低了砀山酥梨的腐烂率,表现出明显的保鲜效果,尤其以20μL/L的NO处理效果最好,而5μL/L NO处理对砀山酥梨保鲜效果不明显。

引用

页码：98 / 101

页数：4

共 3 条

[1] 一氧化氮对盐胁迫下小麦叶片氧化损伤的保护效应
阮海华
沈文飚
叶茂炳
徐朗莱
不详
[J]. 科学通报 , 2001, (23) : 1993 - 1997
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