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[1]
乳品微生物学.[M].郭本恒主编;.中国轻工业出版社.2001,
乳品生产过程中的微生物污染的控制
被引：1
作者：
王岩
机构：
[1] 黑龙江省齐齐哈尔市原野乳品厂
来源：
关键词：
乳粉生产;
微生物;
污染控制;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252 [乳品加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
根据乳粉生产过程中原料乳及加工过程中存在微生物的二次污染,论述了如何控制污染的措施。
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