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白兰花香气的化学成分研究
被引：8
作者：
邢其毅
王显仑
林祖铭
金声
机构：
[1] 北京大学化学系,北京大学化学系,北京大学化学系,北京大学化学系,
来源：
关键词：
香气;
白兰花;
含笑属;
甲基丁酸;
D O I：
10.14159/j.cnki.0441-3776.1981.09.004
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 我国的植物资源丰富,种类繁多。有许多重要的经济作物和一些奇花异果,均有挥发性香气。它们的化学成分目前在我国还未系统进行过研究。我们于去年开始这方面的工作,并到现场收集了几种花果的香气。本报是初步汇报白兰花的香气分析及部分组分的结构。白兰花是木兰科,为含笑属白兰(Michclia alba DC)的花,别名白玉兰,其香气浓郁幽雅,深受人们喜爱,不但可提取名贵香料,而且可作制造中国花茶的熏香剂。但现在使用的水汽蒸馏法或溶剂提取法,所得
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