杏仁脱皮机的试验研制

被引：3

作者：

程玉来，许绍惠，康清明，曹金汤

机构：

[1] 沈阳农业大学

来源：

关键词：

杏仁；脱皮机；机器参数;

D O I：

暂无

中图分类号：

S226 [农产品初步加工机具];

学科分类号：

0828 ;

摘要：

山杏仁具有较高的营养价值，经脱苦处理后可用于生产多种食品．杏仁食品加工必先将杏仁的种皮脱去．本文阐述了杏仁机械脱皮的原理和杏仁脱皮机的结构，并在试验基础上分析了不同机器参数对杏仁脱皮效果的影响与使用杏仁脱皮机的经济效益．

引用

页码：200 / 204

页数：5

共 4 条

[1]

粮食机械[M]. 黑龙江科学技术出版社 , 上海市粮食学校编, 1983

[2] 一种花生米脱皮新工艺 [J].

孙建平 .

[3] PH值不同的浸泡液对杏仁脱苦去毒的影响 [J].

朱蓓薇 ;

孙浩 ;

赵曼 ;

焦鹏 .

[4] 山杏仁脱苦及对营养成分影响的研究初报 [J].

许绍惠 ;

边立琪 ;

韩忠环 ;

周艳明 ;

贺东 .