《蒙古秘史》中的野生食用植物研究

经考证，在《蒙古秘史》中的植物古蒙古名称中，有山荆子、稠李、地榆、鹅绒委陵菜、葱、山韭、山丹和野韭等８种野生食用植物。植物区系及地理分布的研究表明，这些植物在十二世纪蒙古人所采集的地点，即现在的蒙古国肯特山脉地区仍有广泛分布。从民族植物学的研究看，它们在蒙古族民间被用于代粮、野菜、茶用、药用和调味品，比过去的利用有了很大的发展，已成为独特的植物利用文化。本文不仅对蒙古学研究能够提供可靠的依据，而且对寻找新的食用植物种类及其开发利用研究也提供了一些基本资料。