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巨峰葡萄保鲜试验研究
被引：6
作者：
牛哲宏
金川
闪胜利
曹宏
机构：
[1] 太原市蔬菜公司恒温库科研室
来源：
关键词：
巨峰葡萄;
商品率;
腐烂率;
霉菌;
葡萄保鲜剂;
褐变指数;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 一、概述: 巨峰葡萄原产于日本,系欧美杂交种,属于晚熟品种,颗粒大,外观美,营养丰富,汁多味甜,有草莓香味,单粒重平均9.1克,最大粒重12克,纵径25.9毫米,是优良的食用品种。近年来我国各地大面积栽培,太原地区也发展迅速,仅北郊区种植就达一万余亩,这些葡萄树大多已进入盛果期,在八、九月份集中收获季节已经
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