斯达氏油脂酵母利用混合糖发酵产油脂

被引：28

作者：

孔祥莉 ^{[1
]}

刘波 ^{[2
]}

赵宗保 ^{[2
]}

冯斌 ^{[1
]}

机构：

[1] 辽宁师范大学生命科学学院

[2] 中科院大连化学物理研究所生物技术部

来源：

生物加工过程 | 2007年 / 02期

关键词：

斯达氏油脂酵母; 混合糖; 微生物油脂; 产油酵母;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ646 [油料和油脂分析及检验];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

研究了斯达氏油脂酵母Lipomyces starkeyi2#利用葡萄糖-木糖混合糖为碳源生长和油脂积累特性。L.star-keyi2#利用70 g/L葡萄糖和70 g/L木糖作为碳源在30℃下摇瓶发酵96 h,糖利用率均达90%以上,菌体生物量分别为14.1 g/L和13.1 g/L,油脂质量分数分别为55.7%和52.6%。相同条件下该菌株利用混合糖(葡萄糖46 g/L,木糖24 g/L)为碳源时总糖利用率、生物量和油脂质量分数分别为75.1%,15.0 g/L和40.0%。借助于P lackett-Burm an设计法和单因子实验法对培养条件进行了优化,结果表明发酵96 h混合糖利用率可达到97.3%,发酵120 h后混合糖利用率、生物量和菌体油脂质量分数分别达99.5%、19.0 g/L和52.6%。生物量得率和油脂得率分别达到27%和14%。

引用

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页数：6

共 13 条

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