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正确对待早餐,保持营养均衡
被引：6
作者：
徐赤红
机构：
[1] 西安第四军医大学西京医院营养科
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
<正>日前,中国营养学会公布的我国人群营养健康状况调查结果显示,我国居民的膳食结构及生活方式发生了根本变化,由于营养不足所致的贫血等疾病大大减少,而由于营养过剩或不平衡所致的慢性疾病如心脑血管疾病、癌症等却在迅速增加,我国人群维生素和矿物质摄入量不足和不均衡的现象普遍存在。实际上,除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。要了解平衡膳食的道理,即:氨基酸平衡,热量营养构成平衡,酸碱平衡及各种营养素之间
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