用微型包囊法研制新型高效微生态活菌制剂

采用流化床技术与喷嘴结合的微型包囊法 ,将 3种双歧杆菌、高效活菌保护剂和双歧促生因子一起作为核心物质 ,包封于无毒囊材中制成耐酸肠溶微囊 (或微球 )。微囊在人工模拟胃液 (pH 1.5～ 2 .0 )中处理 4h ,其中的双歧杆菌活菌数仍保持在 4 4 %以上 ;在人工肠液中处理 12min ,微囊全部崩解释放出活性菌 ,在 37℃下保存 3个月 (相当于常温下 1年以上 ) ,其中的活菌数仍大于 10 9个 /g。有效地解决了胃酸、消化酶和抗生素等对活性双歧杆菌的灭活和产品常温保存期短的问题。