低温流动

被引：2

作者：

罗文丽

机构：

来源：

关键词：

冷链运输; 机动车辆; 食品物流; 食品冷链; 冷链物流企业; 易腐食品;

D O I：

10.16079/j.cnki.issn1671-6663.2007.16.003

中图分类号：

F259.2 [中国];

学科分类号：

1201 ; 1202 ; 020205 ;

摘要：

运输是冷链中的重要环节,显而易见,没有低温运输过程,很难保障易腐食品的质量,即使其在产地与消费地保持低温状态。而社会上冷链运输的情况却千差万别,导致其市场混乱。明年,冷链运输标准的出台,也许将结束这种状况。

引用

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