舟山市首次由气单胞菌引起食源性疾病爆发的调查研究

被引：8

作者：

石亚素 ^{[1
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童国忠 ^{[2
]}

张行钦 ^{[1
]}

张全忠 ^{[1
]}

金晓萍 ^{[1
]}

周缀琴 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江省舟山市定海区疾病预防控制中心

[2] 浙江海洋学院医学院

来源：

关键词：

食源性疾病; 爆发; 气单胞菌;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的:分析该起食源性疾病爆发的原因。方法:采用流行病学调查、临床诊断和实验室检验结果相结合的方法。结果:经市有关流行病学专家分析认定是因食用被气单胞菌污染食物而引起的群体性食源性疾病爆发,载体食物为农贸市场市售熟素食。结论:必须加强农贸市场的食品卫生监督与管理,以保障海岛居民的饮食安全和身体健康。

引用

页码：1174 / 1176

页数：3

共 5 条

[1]

微生物学检验.[M].刘运德主编;.人民卫生出版社.2003,

[2]

全国临床检验操作规程.[M].叶应妩;王毓三主编;中华人民共和国卫生部医政司编;.东南大学出版社.1997,

[3]

临床微生物学及检验.[M].李影林主编;.人民卫生出版社.1995,

[4]

PCR技术操作和应用指南.[M].林万明等编写;.人民军医出版社.1993,

[5] 铜陵市33起食源性疾病微生物学检验结果的分析 [J].

盛维立 ;

汪道发 ;

秦阿敏 .