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日本营养教育现状及其对我国的启示
被引：12
作者：
国家营养规划研究课题组
陈邀芳
机构：
来源：
关键词：
营养教育;
午餐;
管理营养师;
日本;
D O I：
10.16110/j.cnki.issn2095-3151.2005.59.008
中图分类号：
R199 [各国卫生保健事业概况];
学科分类号：
摘要：
<正>一、日本营养教育的目标随着时代的变迁,日本营养教育的目标与当初发生了一些变化。第二次世界大战后,日本开始进行营养教育,当时的日本刚经过战争的洗劫,国民生活条件很差,健康普遍较差,因此,有许多国民患上了如肺结核等疾病,这些病都与营养差有关,并因此而有许多日本人死于这些疾病。为此,当时日本开展营养教育的目
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