氮磷肥对冬小麦产量形成和品质的影响

在两个生长季和含全氮0.09—0.10％、碱解氮55—93ppm、速效磷11—20ppm 的轻质褐土上,用裂区设计研究了氮磷肥用量及其配比对冬小麦产量形成和蛋白质含量的影响。结果表明,磷肥的增产效果大于氮肥,氮磷（P2O5）肥比例以1∶1或磷稍高于氮肥时增产效果更好。磷肥显著增产的主要原因是促进分蘖,减少分蘖缺位率,增加亩穗数。磷肥对粒重的有利作用表现在促进早出穗早灌浆,但易引起早衰,若与氮肥配合施用可以纠正这个缺点。磷肥显著增加株高,但并不降低收获指数。施氮比不施氮能显著提高籽粒蛋白质含量,但施氮不同水平之间差异不显著。在一次试验中,在施磷显著增产情况下降低了蛋白质含量,这与施氮量不大和施氮期较早有关。蛋白质产量主要取决于籽粒产量,与蛋白质含量的关系不密切。开花期叶面喷氮对提高蛋白质含量的效果取决于开花前土壤施氮量,前期施氮愈少,后期喷氮的效果愈大。