豆类作物中的大豆皂甙研究概况

被引：9

作者：

焦连庆，于敏，周慧明，张忠诚

机构：

[1] 吉林省中医中药研究院中药所植化室，天津药物研究院中药室

来源：

关键词：

豆类作物; 不同部位; 豆类植物; 大豆皂甙; 大豆植株; 研究概况;

D O I：

暂无

中图分类号：

S520.1 [];

学科分类号：

摘要：

从十二种豆类作物中发现了十八种大豆皂甙，进一步研究表明，大豆皂甙对心血管、肝损伤疾病有治疗作用，并具有抗衰老和减肥的作用。本文就大豆皂甙的研究和开发利用作一简要综述。

引用

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