芦笋对四氯化碳性肝损伤的保护作用

实验用Ｗｉｓｔａｒ大鼠６０只。随机分为对照组和芦笋组，两组均用５％ＣＣｌ４灌胃，结果显示：芦笋组大鼠血清ＳＧＦＴ活性明显低于对照组。肝脏重量减轻较少，血清丙二醛浓度较低，肝组织ＳＯＤ活性较高。表明芦笋对ＣＣｌ４造成的大鼠肝细胞损害有明显保护作用，其机制可能在于通过提高ＳＯＤ活性，阻断自由基对肝细胞的损害。