高温中性蛋白酶及其产生菌的初步研究

被引：24

作者：

活泼

机构：

[1] 浙江科技学院杭州

来源：

工业微生物 | 2003年 / 02期

关键词：

高温中性蛋白酶; 耐热芽孢杆菌; 酶活力;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

对高温中性蛋白酶产生菌耐热芽孢杆菌(Thermophilic Bacillus)XJT9503的产酶条件及酶的提取进行了初步研究。耐热芽孢杆菌XJT9503产酶的摇瓶培养基最适碳源为葡萄糖,最适氮源为豆饼粉,100r/min,46℃培养60h酶活最高。实验结果表明高温中性蛋白酶提取可采用硫酸铵分级沉淀法。

引用

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